يتم تحضير النقانق أو الهوت دوغ من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويعد الهوت دوغ من لحوم البقر، والطرائد، والدواجن، والعجول، وفي بعض الأقطار من لحم الأسماك.
ويتبل الهوت دوغ بالأعشاب والتوابل (البهارات) مثل: الملح، والفلفل الأحمر والأسود، والقصعين، والثوم، والبصل، والسكر، والزنجبيل.
وفي المقطع التالي نعرض مقطعاً يبين طريقة تحضير الهوت دوغ.
